Biskuitboden für eine Obstkuchenform

Zutaten

3 Eier

70g Mehl

30g Stärke

1 Msp. Backpulver

90g Zucker

1 EL Vanillezucker

Zubereitung

Den Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen.

Für den Teig Eier mit Zucker und Vanillezucker zu einer schaumigen Masse aufschlagen. Das Mehl, Stärke und Backpulver zusammen mischen und auf die Eischaummasse sieben und leicht unterheben.

Die Masse sofort in eine gefettete Obstkuchenform geben und glatt streichen. Bei 190 Grad ca. 12-15 min backen. Fertig ?! Stäbchenprobe !