Schokoladen Muffins

Zutaten
100g Butter

3 Eier

200g Zucker

200ml Milch

1 EL Backpulver

1/2 TL Salz

100g Schokotropfen

100g Backkakao

250g Mehl

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

Die Butter bei schwacher Hitze zerlassen. Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerschlagen. Den Zucker, die zerlassene Butter und die Milch hinzugeben. Alle Zutaten gründlich miteinander verrühren. 

Mehl, Backpulver. Salz, Schokotropfen und Kakao in einer anderen Schüssel vermischen. Danach die trockene Mischung in die feuchte geben und solange verrühren, bis alle Zutaten eine relativ feste Creme ergeben. 

Nun die Creme in die Papierförmchen füllen und 20 Minuten backen.